雨が続いて星空は望めませんが、にんじんの星がキラリ！の、たなばたメニューです。
★七夕そうめん
人参とオクラのお星様をのせてみました。先ずは手づかみでパクリ。いずみのおうちの子ども達は野菜が大好きです。そうめんは低月齢の子にはちょっと食べにくいメニューですがしっかり上手に食べられました。
★ナスの挽肉あんかけ
★すいか
あま～いこだますいかです。
チビッコしゅうまい
おなべのふたをあけると、ほわほわほあ〜！
湯気の中に並んでいるのは何でしょう？
今日のおかずは、手作りのかわいいしゅうまいです。
おかわりはもちろん、売り切れです！
メニュー
★ごはん
★チビッコしゅうまい
とりひき肉にレンコンのすりおろしをたっぷり加えよくこねて、ていねいに包みました。10分間蒸すとふわふわのチビッコしゅうまいが出来上がりました。一人４個です。
★豆腐の白菜あんかけ
★大根とわかめのみそ汁
ひなまつり
3月3日・桃の節句の給食です。
うっすら春を感じるこの日は、かわいいひな祭りメニューにしてみました。
☆ちらし寿司
具材のれんこん、人参、椎茸、いんげん等は出汁で煮て飾りのスライスチーズは花型で抜きました。
☆ひな祭りすまし汁
蛤の代わりにタラを使いブロッコリーで彩りよく。
☆あんかけ花豆腐
絹ごし豆腐を花型で抜き鳥挽きと玉ねぎのあんかけの上にのせ、さらに人参の花型で飾りました。
あっという間にお鍋はからっぽ
良いお天気なのでお散歩へ行きました。たくさん歩いたのかな？今日も、おかわりの連発です。
★わかめご飯
わかめを炒り煮にし、すりごまを加え、しょう油、みりん、ほんの少しの砂糖で味を整え、炊きたてのご飯に混ぜました。始めてのメニューですが大人気でした。
★ミートボールの豆乳シチュー
にんじん、かぼちゃはさいの目切り、玉ねぎ、しいたけはみじん切り、いんげんは5mmくらいに切りました。すりおろしの玉ねぎが入った肉団子を入れて、豆乳を加え、みそで味を整えました。
★ブロッコリー塩ゆで
野菜が苦手な子もだんだん食べられるようになりました。
★煮りんご
今日もいっぱい食べました
★ご飯
★とりつくねトマト煮
★ひじきと大豆の五目煮
★大根とキャベツの味噌汁
野菜が苦手の子が全品おかわり！
よっぽど美味しかったのね。
ひじきと大豆は豆好きの女の子たちに人気でした。
もうすぐ給食の時間です
子どもたちを待つ給食たち。
「ただいまぁ〜」お散歩から元気な子どもたちが帰ってきました。
2/10(火)今日のメニューは
★ごはん
★肉じゃが
お肉はひき肉です。じゃがいも、にんじんは手づかみでも食べやすい、さいの目切りにしました。玉ねぎ、えのきだけは粗みじん切りです。
★小松菜のおかか和え
ゆでた小松菜に出汁と粉末にした鰹節を加えて片栗粉でとろみをつけました。
★白菜とわかめのみそ汁
もうすぐ元気な「いただきまぁ〜す」が聞こえます。
事八日(ことようか)
2月8日「事八日(ことようか)」は農事を始める日(お事始め)です。
無病息災を祈って農作物で作る「お事汁」にうどんを入れました。
日曜日だったので、一日遅れて2月9日のメニューです。
日本では、季節の移り変わりは農業とともにありますね。
いずみの子どもたちは、美味しい笑顔で日本の四季を楽しんでいます。
★お事汁うどん
じゃがいも、大根、にんじん、ごぼう、小豆を入れました。野菜をあまり食べない子も小豆につられてパクパク食べてくれました。
★ふっくら肉だんご
豚赤身挽肉にすりおろしの玉ねぎ、粉末おからを加えたふわふわの肉だんごを出汁で煮て、少量のしょう油、砂糖で味付け、片栗粉でとろみをつけました。
★ブロッコリー塩ゆで
特に女の子は大好きです。
鬼はそと！ 福はうち！
2月3日の給食は、オリジナルの節分料理でした。
★きな粉のミニおにぎり
きな粉にほんの少しお砂糖を加え、まぁるいおにぎりにまぶしました。白いご飯をあまり食べない子もたくさん食べてくれました。
★鰯と長いものさんが焼き
お魚屋さんにお願いして作っていただいたきれいな鰯のすり身に長いものすりおろしを加え、味噌で味を整えてフライパンで焼きました。ふわふわのおいしいお魚料理におかわりの声がたくさん聞こえました。手に持って食べられるので、『ジブンデ！』食べたい子どもたちにピッタリでした。
★かぼちゃの煮物
★ブロッコリーと玉ねぎのスープ
いわしに大豆、これで鬼を撃退して元気に春を迎えます！
しっかり食べて元気！
今日は、おひるにうどんにしたので、おやつはご飯にしました。
北風に負けないように、みんなもりもり食べています！
おひるごはん（上）
★豆乳みそ煮込みうどん
乾麺をやわらかく茹で、豚ひき肉、人参、えのきだけ、しいたけと一緒に豆乳を加えて煮込み、少量の味噌で味を整えました。
★かぼちゃ煮
出汁と少量の砂糖、醤油でゆっくりと煮ました。あっという間にお鍋が空っぽになりました。
★ブロッコリー塩ゆで
やわらかく塩ゆでにしました。素朴なメニューですが、こちらも人気があります。
おやつ（下）
★チキンライス
とりひき肉に出汁で煮た玉ねぎ、人参を加えたケチャップ味のご飯です。今日も大人気のでした。
★キャベツとわかめの味噌汁
いずみのおうちの子ども達は、お味噌汁も大好きです。
今日のおやつ何かな～と調理室に見に行く子どもたち
抱っこしたら
炊飯器のふたを開けて
チキンライスのにおいをかがせてくれました
んーおいしそうなにおい！
とおやつ前から楽しみにしていました。
七草がゆ
一月七日。
春の七草(せり・なずな・ごきょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ)をいれた
「七草がゆ」を食べる風習があります。
その一年の無病息災を願うとともにご馳走三昧で疲れた胃腸を休ませるためとも言われてます。
子どもたちは胃腸の疲れもなくたくさん食べてくれました。
★七草がゆ
★白身魚の磯部焼
★ニンジャガきんぴら
★大根とほうれん草の味噌汁
