今年最初の給食は、いずみオリジナルのお正月料理にしました。

小正月(1/15)に食べる小豆粥もそえて、みんなで新年を祝いました。

今年もみんな元気で、いずみのおうちが笑顔でいっぱいになりますように！

★小豆粥
茹でた小豆をお米と一緒に炊いて5倍粥にしました。
★松風焼
とりひき肉におから、豆乳、玉ねぎを加えてふわふわに仕上げました。
★りんごきんとん
栗のかわりにりんごを使いました。
★ちびっこ雑煮汁
お餅のかわりにもちふを使いました。しょう油味のお雑煮です。

☆メリークリスマス☆

今日はクリスマスイブ。クリスマス特別メニューです。

可愛いランチに、笑顔がいっぱい、おなかもいっぱい！

★スティックトースト
★ノエルスープ
ほうれん草、かぼちゃを使ったパスタスープです。
★ポークビーンズ
★フルーツ
みかんを、ていねいにむきました。

一年で昼が最も短い冬至の22日、メニューにかぼちゃを使いました。

冬至にかぼちゃを食べると風邪を引かないとか。

いずみのおうちの子どもたちが元気で過ごせるよう、願いをこめたメニューです。

★スパゲティミートソース
とりひき肉を使ったミートソースです。
★かぼちゃのいとこ煮
かぼちゃと小豆を一緒に煮たいとこ煮です。小豆は、給食でははじめての食材です。
★大根とわかめのスープ
出汁にかつお節、昆布を使ったすまし汁です。

いずみのおうちでは、一足早いクリスマス会。サンタのおじさんもやってきました。

給食も特別メニューです。かわいい星型りんごに、みんなニコニコウキウキでした。

☆ころころチーズパン

☆クリスマスシチュー

　ブロッコリー、かぼちゃ、人参が入った豆乳のホワイトシチューです。

☆ローストチキン

　とりささみ肉の薄切りに出汁で煮た玉ねぎのみじん切りを加えて、みりん、

しょう油でやさしい味に仕上げました。

☆アップルスター

　りんごを星型に型抜きし、出汁でゆっくり煮ました。

◉ごはん

◉かぶとわかめのみそ汁

◉肉じゃが

　お肉はひき肉です。

　じゃがいも、にんじんは手づかみでも食べやすいように切りました。

◉豆腐ステーキ(ほうれん草添え)

　バターを少しだけ使い両面を焼き、粗みじん切り、

　しょう油で風味に付けしたほうれん草をのせてもう一度焼いて出来上がり。

　子ども達はお豆腐が大好きです。

みんな大好き！　青のりトースト。

マーガリンに青のりをまぜまぜしてトーストにぬった、

いずみのおうちでは人気のおやつ。

青のりのいい香りが、食欲をそそります。

★アップルポーク☆薄切りの豚肉を出汁で煮て、すりおろしたりんごでじっくりと煮ました。しっかりと噛んでもらうためのメニューです。
★カボチャのマッシュ☆カボチャを出汁で煮て、豆乳を加えて柔らかく煮ました。ハロウィンなので、カボチャを使いました。
★ナスと玉ねぎの味噌汁
最近、食欲の秋なのか、みんなしっかり食べてくれます。
今日のカボチャもお鍋は空っぽ、はじめての薄切り肉もしっかりと噛んでたくさん食べてくれました。

おかわりくださーい。

こちらもくださーい。

はいはい。ちょっとまってね。

キッチンは大忙し。

今日のおやつはみんな大好きなおいもです。

キッチンのママは、みんなそれぞれが食べやすいようにカタチも工夫してくれます。

あ〜、おいしい！！

ご飯、かじきの照り焼き(おくら添え)、 ブロッコリー入りマッシュポテト、

大根と人参の味噌汁です。

お星様のようなおくらの輪切りがポイント！

月齢の小さい子どもには、細かく切ったおくらで

トロミとろみをつけて食べやすく。

大根と人参の味噌汁は初めてでしたが、よく食べてくれました。

（いずみのおうち）

お楽しみのお時間です。

柔らかくゆでたマカロニにきなこをまぶしたおやつです。

食べるぞ〜！　意欲満々。

お味噌汁にも手が伸びます。

（いずみのおうち）