12月25日 いずみのおうちオリジナルクリスマスメニューです。
☀︎おひるごはん☀︎
★チキンライス
鳥ひき肉、みじん切りの玉ねぎとにんじんをトマトケチャップで味付けしたそぼろを、一緒に炊き上げました。おかわり〜おかわり～の連発でした。
★クリスマスポトフ
かつお節と昆布の出汁でじっくりと煮た、すりおろしの玉ねぎを加えたミートボール、星型にんじん、1㎝角のかぼちゃ、ブロッコリー。出汁がしっかり効いているので、調味料はほんのひとタレのしょう油だけです。
★アップルスイートポテト
角切りのさつまいもにすりおろしたりんごを加え食感を残すために潰さないようにゆっくりと煮ました。あっ！と言う間にお鍋はからっぽです。
☀︎午後のおやつ☀︎
★もみの木パンケーキ
ほうれん草のみじん切りを加えたパンケーキを星型に型抜きし、カッテージチーズを使って積み重ね、まわりを苺で飾りました。(写真は上から撮っていますが、横から見るとちゃんとツリーになっています)
★コーンスープ
人気のメニューです。コーン缶詰を使い出汁に豆乳を加え味噌で味を整えました。
