みんな大好きな炊き込みご飯です。普段は人参をよけている子も気にせずにパクパクたくさん食べてくれました。

★炊き込みご飯
ひじき、人参、しいたけを一度みりん、しょう油で煮てからお米から一緒に炊き込みました。
★照焼きチキンボール
鳥ささみひき肉にすりおろした玉ねぎ、粉末おから、豆乳を加えて、少量のしょう油で下味をつけて、出汁の中に落とし、みりん、しょう油で味付けしました。
★ほうれん草のごま和え
ほうれん草の葉先を茹でて粗みじん切りにし、出汁、たっぷりのすりごま、少量の砂糖で炒り煮にしました。
★豆腐とわかめの味噌汁