2月8日「事八日(ことようか)」は農事を始める日(お事始め)です。

無病息災を祈って農作物で作る「お事汁」にうどんを入れました。

日曜日だったので、一日遅れて2月9日のメニューです。

日本では、季節の移り変わりは農業とともにありますね。

いずみの子どもたちは、美味しい笑顔で日本の四季を楽しんでいます。

★お事汁うどん
じゃがいも、大根、にんじん、ごぼう、小豆を入れました。野菜をあまり食べない子も小豆につられてパクパク食べてくれました。

★ふっくら肉だんご
豚赤身挽肉にすりおろしの玉ねぎ、粉末おからを加えたふわふわの肉だんごを出汁で煮て、少量のしょう油、砂糖で味付け、片栗粉でとろみをつけました。

★ブロッコリー塩ゆで
特に女の子は大好きです。